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Receta para preparar tu propia baguette en casa💥🍞 Ingredientes: •375g de harina todo uso. •250c.c. de agua tibia •1 cucharadita de sal fina •1 cucharadita de levadura en polvo •1 clara de huevo Elaboración 1.-En un recipiente coloca la harina junto con la sal y la levadura seca. 2.-Agrega el agua tibia y remueve hasta que la masa se desprenda del recipiente. 3.- Pasa el bollo a una superficie enharinada y amasa durante 15 minutos aproximadamente. 4.-Durante el amasado trata de retorcer la masa y estirarla para que sea mucho más elástica. 5.-Engrasa con aceite las paredes de un bol y coloca allí la masa. 6.-Tapa con papel film o con una bolsa y deja reposar en un sitio cálido durante 40 minutos. 7.-Una vez transcurrido ese período de tiempo, pasa la masa a la mesa enharinada y elimina el exceso de aire presionándola con la yema de tus dedos o los nudillos. 8.-Cubre la masa y deja levar durante 10 minutos. 9.-Posteriormente, divide la masa en 2 y estíralas con un palote hasta obtener un rectángulo de 25cm x 20cm. 10.-Enrolla cada masa para formar 2 baguettes y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel vegetal o papel mantequilla con el lado final del enrollado mirando hacia abajo. 11.-Bate la clara y pincela la superficie de las baguettes. Tapa con un paño o una bolsa y deja fermentar en un sitio cálido durante 40 minutos. 12.-Haz 5 cortes en diagonal de 1/2cm de profundidad con un cuchillo afilado. 13.-Hornea las baguettes a 180º C durante 30-35 minutos y al retirar pinta nuevamente con clara y lleva al horno unos 15 minutos más. Finalmente retira y deja enfriar sobre un paño. #Venezuela #Caracas #pan #baguette #dash #dashccs #dashvenezuela #delibaguette

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